常陸野ネスト HITACHINO NEST BEER 「茨城県」 



 
常陸野ネストビール
水は酒造り180年の鮮烈な井戸水が材料は、英国、ベルギーから選りすぐった最上級品がわたしたちがそれらを世界一のビールに仕上げます。

Brewer 谷 幸治

はじめまして、私はネストビールの醸造をしております谷と申します。元々ビールが好きで、まずはビール、次もビール、やっぱりビールと言いつつ、常日頃ビールを飲んでいましたが、そうこうしている内に気付けばビールを造る事が仕事となっておりました。日本酒を造る際には「我が子を育てるように」とよく言われますが、ビールでもそれは全く同じで、発酵中には「酵母は元気か」「暑くないかな」「寒くないかな」と気遣い、熟成が終わるころには「おお、立派に成長したな、ようし、瓶詰めしてやるぞ」などと思いながら仕事をしています。
ビールを造る上で難しいのは、まずモルトとホップの組み合わせが無限であり、最良と思われる組み合わせを、最高の状態で仕込み、それをいつも変わらず仕込み、更にその最良と思われるものを時には変え、進化させていくというところです。2000年9月に手作りビール工房がオープンしました。ここはお客様が自由にビール造り体験をできるスペースであり、15リットルからの仕込みができます。お客様の中にはココナッツビールやきのこビールなど、変わったビールをリクエストする方もおり、その度に我々スタッフはわくわくします。この手造りビール工房は、お客様のプレジャースペースであるとともに、我々の秘密研究所(?)でもあるのです。こんな毎日を過ごしながら、せっせと今日もビール造りをしております。



 
ホワイトエール White Ale
 


国内外でも、いちばん人気のネストビール。

コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール。ハーブの個性的な香りに小麦の爽やかな酸味がマッチした独特の風味が特徴です。
ハーブスパイスの豊かな香りと小麦特有の軽い酸味があいまって様々な料理にも相性良くお飲みいただけます。


<商品概要>
 原材料:麦芽(大麦・小麦)、香草、果汁
 内容量:330ml
 アルコール度:5.5%
 ビールタイプ:ベルジャンホワイト IBU:12
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:470円
 受賞歴  ※過去5年
 2010年 World Beer Awards(WBA)WEAT Beer部門 金賞 
 2012年AUSTRALIAN INTERNATIONAL BEER AWARDS(オーストラリア) 銅賞
 2013年AUSTRALIAN INTERNATIONAL BEER AWARDS 銅賞
 

エスプレッソスタウト ESPRESSO STOUT
 


芳醇で濃厚なコーヒービール。

ロシア皇帝に愛されたインペリアル・スタウトをベースに、深煎りローストの珈琲豆を加え醸造しました。芳醇な味わいとコーヒーの風味をお楽しみください深煎りローストの珈琲豆を使って醸造した、芳醇で濃厚なコーヒービールです。食事のあと、ゆっくり楽しんでいただきたいビールです!

<商品概要>
 原材料:麦芽(大麦・)、ホップ、コーヒー豆
 内容量:330ml
 アルコール度:7.0%
 ビールタイプ:コーヒーフレーバードビール
 IBU:36
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:550円
 受賞歴  ※過去5年
 2014年インターナショナルビアコンペティション 銅賞
 2013年インターナショナルビアコンペティション 金賞
 2010年 World Beer Awards(WBA) Stout Flavoured部門 金賞 
 

だいだいエール DAIDAI ALE
 


代々(だいだい)伝わる橙の香り。

茨城県石岡市八郷の「福来ミカン」と、オレンジ風味のホップで醸造した常陸野ネストDAi DAi(橙)エール。
柑橘系の爽やかな香り、心地よい苦味と旨味の絶妙なバランスをお楽しみ下さい。


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、果実
 内容量:330ml
 アルコール度:6.2%
 ビールタイプ:IPA  IBU:17
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:480円
 受賞歴  ※過去5年
 2014年アジアビアカップ2014 金賞
 2014年インターナショナルビアコンペティション銀賞
 

リアルジンジャーエール REAL GINGER ALE
 


正真正銘の生姜ビール。

生姜の香りと味わいが広がるジンジャービア。イギリスで生まれたジンジャーエールのオリジナルの姿が甦ります。
。「リアル・ジンジャー・エール」は高知県産生生姜をたっぷりと使用して醸造している正真正銘の生姜ビールです。豊かな生姜の風味が楽しめるビールです。


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、生姜
 内容量:330ml
 アルコール度:8.0%
 ビールタイプ:ハーブスパイスエール  IBU:18
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:550円
 受賞歴  ※過去5年
2013年インターナショナルビアコンペティション 銀賞
 

ジャパニーズクラシックエール JAPANESE CLASSIC ALE
 


杉樽仕込みのIPA。

かつて日本で初めて醸造されたであろう古のビールを思い描いて醸造した杉樽仕込みのIPA(インディアン・ペール・エール)。

杉の香りと強い苦味が印象的な日本独自のテイストを持ったビールです。
-輸出用-(国内販売可)



<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ
 内容量:330ml
 アルコール度:7.0%
 ビールタイプ:IPA  IBU:41
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:530円
 受賞歴  ※過去5年
2013年インターナショナルビアコンペティション 銀賞
 

赤米  RED RICE
 


古代米を使用した日本的な味わい。

原料にはモルトの他に古代米といわれる赤米を使用し、醗酵に清酒用大吟醸酵母も加えて造りあげました。

淡い薄紅の色合いと、果実を思わせる香りが特徴の、日本独自のテイストを持ったビールです。 -輸出用-(国内販売可)



<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、赤米
 内容量:330ml
 アルコール度:7.0%
 ビールタイプ:ライスビア IBU:44
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:540円
 受賞歴  
 

セゾン・ドゥ・ジャポン  Saison du Japon
 


米麹を使用し造られたセゾンビール

日本酒造りに欠かせない米麹を用いて醸造したセゾンビールです。
米麹の甘味と醗酵による自然の酸味が特徴です。
香りのアクセントにほんの少しの柚子を使いました。



<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、赤米
 内容量:330ml
 アルコール度:5.0%
 ビールタイプ:セゾン IBU:16
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:460円
 受賞歴  
2015年AUSTRALIAN INTERNATIONAL BEER AWARDS(オーストラリア) 銅賞
 

常陸野ネストラガー  Hitachino Nest Lager
 

ホップの軽快な風味が特徴

モルトの旨味、ホップの軽快な風味が特徴的な明るい色合いの下面発酵ビールです。
爽やかな風味をお楽しみください。



<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、赤米
 内容量:330ml
 アルコール度:5.5%
 ビールタイプ:ラガー IBU:15
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:460円
 受賞歴  
 2014年インターナショナルビアコンペティション 金賞
 

エキストラ・ハイ  Extra High(XH)
 

ホップの軽快な風味が特徴

通常よりも多くのモルトとホップを使用して醸造された、こだわりのビールです。半年から1年という長期にわたる熟成によって醸し出されるコクのある深い味わい。それでいて女性の方にも飲みやすい口あたのよさを合わせ持っています。アルコール度数はちょっと高めの8%。

世界最大のビールコンペティション、98年ワールドビアカップにおいて銀メダルを受賞した長期熟成高アルコールビールです。



<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、赤米
 内容量:330ml
 アルコール度:8.0%
 ビールタイプ:ベルジャンストロングエール IBU:44
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:510円
 受賞歴  
 2013年AUSTRALIAN INTERNATIONAL BEER AWARDS(オーストラリア) 銅賞
 

賀正エール  Commemorative Ale
 

長期熟成のビンテージエール

毎年アメリカ輸出用として造る、長期熟成のビンテージビールとしても保存ができる高アルコールのベルジャン・ストロング・エールです。 英国産プレミアム麦芽を大量にもちいて、4種類のホップと共にコリアンダーやシナモンなど5種類のハーブスパイスを加えて醸造したスペシャルビールです。ぜひ、即飲み用と熟成用のために2本以上お買い求め頂き、味の違いをお楽しみください


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、赤米
 内容量:330ml
 アルコール度:8.0%
 ビールタイプ:ベルジャンストロングエール IBU:28
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより1年
 発売時期:冬季
 価格:560円
 受賞歴  
 2012年AUSTRALIAN INTERNATIONAL BEER AWARDS(オーストラリア) 銀賞
  

ニッポニア  Nipponia
 

日本製の材料にこだわった“NIPPONIA”

日本で開発されたビール麦の原種「金子ゴールデン」
そして同じく日本で育種されていたホップ「ソラチエース」
この二つの日本オリジナルの材料から醸造しました。
柑橘系フレーバー。黄金色の輝き、深い味わい。
“NIPPONIA”をお楽しみください。


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ
 内容量:500ml
 アルコール度:8.0%
 ビールタイプ:ベルジャンストロングエール IBU:25
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより1年
 発売時期:通年
 価格:899円
 受賞歴  
 2013年インターナショナルビアコンペティション 金賞
 

【バレンタイン限定】
アンバーエールバレンタインラベル  Amber Ale
 

日本製の材料にこだわった“NIPPONIA”

高温でローストした培煎モルトの香ばしさとスパイシーなホップの香りがマッチした赤みを帯びた銅褐色のビールです。
風味豊かなモルトのコクとホップの苦味のバランスが絶妙な、スパイシーな料理や濃い目の味付けの料理にも相性の良い、深い味わいのビールです。


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ
 内容量:330ml
 アルコール度:6.0%
 ビールタイプ:アメリカンアンバーエール IBU:30
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:冬季
 価格:520円 【SOLD OUT】
 受賞歴  
 

【バレンタイン限定】
エスプレッソスタウトバレンタインラベル  Amber Ale
 


芳醇で濃厚なコーヒービール。

ロシア皇帝に愛されたインペリアル・スタウトをベースに、深煎りローストの珈琲豆を加え醸造しました。芳醇な味わいとコーヒーの風味をお楽しみください深煎りローストの珈琲豆を使って醸造した、芳醇で濃厚なコーヒービールです。食事のあと、ゆっくり楽しんでいただきたいビールです!


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ
 内容量:330ml
 アルコール度:7.0%
 ビールタイプコーヒーフレーバードビール
 IBU:36
 保存方法:冷暗所
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:冬季
 価格:580円 【SOLD OUT】
 受賞歴  
 


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   リカーショップ アサヒヤ   
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