コエド ブルワリー COEDO 「埼玉県」 




COEDO
小江戸ブルワリー三芳工場は、武蔵野の面影を今も残す緑豊かな埼玉県入間郡三芳町にあります。工場では、ドイツから来たブラウマイスターを中心に醸造機械の自動制御に頼らないひたすら職人気質のビール造りを続けています。最新鋭の醸造設備はビールの本場ドイツから輸入したものです。
 世界で最も権威のある食品コンテスト「モンドセレクション(本部:ベルギーブリュッセル)」のビール部門において、COEDOの全商品が受賞。
※日本で初めて『瑠璃』『紅赤』が“ダブル最高金賞”
 2007●瑠璃 -Ruri- 最高金賞
 2007●紅赤 -Beniaka- 最高金賞
                     
 


毬花 MARIHANA
 

アロマホッ プが華やかに香る洗練されたビール。

淡い黄金色と純白の泡にシトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッションIPA・ホップの魅力を存分にお楽しみいただけるように、薫り高いホップを贅沢に投入しその香りを丁寧に引き出しました。香り高く洗練された苦みのあるしっかりとしたフレーバーと、低めのアルコール度数にクリアな飲み口を両立させた味わいです。


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、
 内容量:333ml
 アルコール度4.5%
 ビールタイプ:セッションIPA
 IBU:48.3
 保存方法:常温
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:325円
 受賞歴 
 

伽羅 KYARA
 


赤みがかった深い黄褐色、伽羅色のビール。

白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。6種の麦芽の配合と、やや高めのアルコール分が、味の膨らみと丸みあるミディアムボディを織り成しています。低温発酵ラガー酵母による、飲み応えがありながらも切れていく、心地よい後味です。きめ細やかな泡立ちの奥に潜む濃厚で滑らかな味わい、しっかりとしたボディの伽羅は、ゆっくりと時間をかけて楽しむのに最適なビールです。


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、
 内容量:333ml
 アルコール度:5.5%
 ビールタイプ:インディアペールラガー
 IBU:35
 保存方法:常温
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:325円
 受賞歴 
 

白 SHIRO
 


果実を思わせる香り、苦みをおさえた滑らかな無ろ過ビール。

無濾過ならではの明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビール。小麦麦芽とそのために特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、爽やかながらもコクが感じられる滑らかな舌触りと喉越しをお楽しみいただけます。個性的な味わいながらも包み込むような優しい特徴とその色にちなんで『白-shiro-』と名付けられました。


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、
 内容量:333ml
 アルコール度:5.5%
 ビールタイプ:ヘフェ・ヴァイツェン
 IBU:14
 保存方法:要冷蔵
 賞味期限:瓶詰めより120日
 発売時期:通年
 価格:406円
 受賞歴 
2008年 モンドセレクション 金賞
 
 
 
 
紅赤 BENIAKA
 


赤みがかった深い黄褐色、伽羅色のビール。

赤みがかった琥珀色とと香ばしい甘みが特徴のプレミアムエールです。上質の麦芽と薩摩芋(武州小江戸川越金金時芋紅赤/焼酎加工)から生まれた類い稀な仕上がりです。薩摩芋の風味と色にちなんで『紅赤-beniaka-』と名づけました。本品は、ろ過をせず瓶詰めしております。『無濾過・生』ならではの芳醇な味わい『日本・川越オリジナルエール』をお楽しみください。


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、さつま芋
 内容量:333ml
 アルコール度:7.0%
 ビールタイプ:オリジナルエール
 IBU:15
 保存方法:非加熱処理・要冷蔵
 賞味期限:瓶詰めより120日
 発売時期:通年
 価格:433円
 受賞歴 
 2007年 モンドセレクション 最高金賞
 2010年 ヨーロピアンビアスター・アワード 金賞
 2010年 ワールドビアカップ 銀賞
 2012年 ヨーロピアンビアスター・アワード 金賞
 
漆黒 SHIKKOKU
 


重たすぎないスムーズな軽やかさ、うま味の黒ビール。

艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成ビールです。アリマホップは心地よい香りを与え、繊細な麦芽の配合が重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み出しました。艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼称『漆黒-shikkoku-』を名称にしました。


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、
 内容量:333ml
 アルコール度:5.0%
 ビールタイプ:ブラックラガー
 IBU:12
 保存方法:常温
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:358円
 受賞歴 
 2008年 モンドセレクション 最高金賞
 2011年 ヨーロピアンビアスター・アワード 金賞
 

 
瑠璃 SHIKKOKU
 


ホップの苦み香味のバランス、麦の旨味をスッキリ。

クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、爽やかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービール。軽やかな口当たりながらも、深みある味わいとホップの香味苦味のバランスをとった上質の大人の楽しみ。飽きがこず、どんなお食事にも合うビールです。その透明感あふれる特徴にちなんで『瑠璃-ruri-』と名付けられました。


<商品概要>
 原材料:麦芽、ホップ、
 内容量:350ml
 アルコール度:5.0%
 ビールタイプ:ピルスナー
 IBU:19
 保存方法:常温
 賞味期限:瓶詰めより180日
 発売時期:通年
 価格:325円
 受賞歴 
2007年 モンドセレクション 最高金賞
 
 


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