DENMERK デンマーク


  
デンマークのビールは ビール酵母研究の先進性で知られ、デンマークの有名なビール、1883年に「カールスバーグ」は酵母純粋培養法を発見したことにより、安定した生産ができるようになりました。この酵母純粋培養法の発見により、世界に大きな影響を与えたデンマークビールは今や世界第4位の年間消費量を誇っています。

※良質の酵母だけを分離選別して、純粋培養する方法。

デンマークからのビール革命(ミッケラー社
ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンに2006年、ミッケル・ボルグクリスチャン・ケラーが設立した、特定の醸造所を持たない 「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」です。自国デンマークをはじめノルウェー、スコットランド、アメリカなどの個性的なマイクロブルワリーの設備を使用してオリジナルビールを醸造、またコラボレーションして様々なスタイルのビールづくりに挑戦し続けています。
 その秘密は、完成された緻密なレシピにあります。このレシピを手に、世界中どこでも、そのスタイルに最も合う場所でビールをつくり出すミッケラーは、2007年には世界的なビアマニアのサイト「ratebeer.com」にて 年間最優秀醸造所に輝き、世界中のビールファンを驚かせました。
 ブラックホールはミッケラーの中核を成す大人気のインペリアルスタウト(重厚感のある黒ビール)です。前述の「ratebeer.com」では100点満点を獲得しています。
 その完成度の高いインペリアルスタウトであるブラックホールを、さらにウイスキー・ワイン・テキーラなどの樽で熟成させ、ブラックホールBA(バレル・エイジド)というシリーズとして展開しています。
 すべてスモールバッチで生産したクオリティにこだわったアイテムです。

  
 
ミッケルズドリーム アメリカンピルスナー
 


夢とホップがたっぷりと詰まったビール

力強さと優しさ、ピルスナー特有の爽快感、そしてミッケラーらしいドッカンホップ、これらを緻密なレシピで制御し、至高のアメリカンピルスナーを造り上げてしまいました。IPA好きにも間違いなく直球ど真ん中!4.6%の度数も「飲みすぎ注意!」
商品名の通り創業者ミッケル・ボルグの夢とホップがたっぷりと詰まったビールを絶対にお見逃しなく。



<商品概要>
 醸造所:ミッケラー社/Mikkeller
 原材料:麦芽(大麦)、ホップ
 内容量:330ml
 アルコール度:4.6%
 ビールタイプ:アメリカンピリルスナー
 入荷状況:【要問合せ】
 価格:599円 (税込) 
 受賞歴  


黒ブラック インペリアルスタウト
 


リッチなブランデーのような芳香

リッチなブランデーのような芳香とローストコーヒー、ビターチョコレートのフレーバーが軸となっています。シャンパン酵母で17.5%までしっかりと度数が上げられたスタウトは、すべての要素を優しく包み込みます。ウッディなスモーク、ダークフルーツの凝縮感に見え隠れするアニスの清涼感、そして香ばしいトーストが柔らかな丸みを持たせています。甘美な重厚さの中にビターホップが見事に融合し、複雑な余韻を形成しております。ratebeerでは97点


<商品概要>
 醸造所:ミッケラー社/Mikkeller
 原材料:麦芽(大麦)、ホップ
 内容量:330ml
 アルコール度:16.0%
 ビールタイプ:インペリアルスタウト
 入荷状況:【要問合せ】
 価格:1,450円 (税込) 
 受賞歴  
 

19 IPA
 


19種類のホップ組み合わせた大人気IPA

19種類のホップを組み合わせて造り上げたIPA。シトラスビターはそのままに、口溶けのキャラメル、上品な麦芽、ピーチやトロピカルフルーツを伴った甘み苦味。複雑な層となって19種類のホップが絶妙なハーモニーを奏で、長く長く続くビターホップフレーバー。ホップが敷き詰められた草原に寝転んだような安らぎについ顔がほころびます。ratebeer:97点


<商品概要>
 醸造所:ミッケラー社/Mikkeller
 原材料:麦芽(大麦)、ホップ
 内容量:330ml
 アルコール度:6.9%
 ビールタイプ:IPA
 入荷状況:【要問合せ】
 価格:660円 (税込) 
 受賞歴  
 

I Beat yoU
 


強烈なホップビターが特徴の
インペリアルIPA

大文字になっているIBUは国際苦味単位(International Bitterness Unit)を示唆しており、その名の通り強烈なホップビターが特徴のインペリアルIPAです。マリスオッターをはじめとしたモルトベースにアマリロ、シムコー、ワォーリアーなど6種のホップの嵐が吹き荒れます。 辛口評価サイトratebeer.comでも99点を獲得している超絶IPAです。


<商品概要>
 醸造所:ミッケラー社/Mikkeller
 原材料:麦芽(大麦)、ホップ
 内容量:330ml
 アルコール度:9.8%
 ビールタイプ:インペリアルIPA
 入荷状況:【要問合せ】
 価格:965円 (税込) 
 受賞歴  
 

スポンタン チェリーフレッドリックスデール
 


フレドリックスデールとのコラボビール

スポンタンチェリーをデンマークのワイナリー「フレドリックスデール」のワイン樽で熟成したコラボレーション。色:ダークレッドカラー。 風味:クランベリージュース、アップルビネガーやラズベリー。樽由来のバニラ香が広がり、ドライサワーフィニッシュ。ratebeer:98


<商品概要>
 醸造所:ミッケラー社/Mikkeller
 原材料:麦芽(大麦)、ホップ、チェリー、他
 内容量:375ml
 アルコール度:7.2%  IBU:7
 ビールタイプ:フルーツサワーエール
 入荷状況:在庫あり
 価格:2,320円 (税込) 

 受賞歴  
 

スポンタン ハイビスカス SPONTAN HIBISCUS
 


ランビックタイプ樽熟成の
フルーツサワーエール

色:レッドオレンジ。 風味:クランベリージュースのような甘酸っぱさがあり、アップルビネガーやグリーングレープの酸味が交わります。優しい樽香がバタースカッチのようです。


<商品概要>
 醸造所:ミッケラー社/Mikkeller
 原材料:麦芽(大麦)、ホップ、他
 内容量:375ml
 アルコール度:7.7% 
 ビールタイプ:フルーツサワーエール
 入荷状況:在庫あり
 価格:1,590円 (税込) 

 受賞歴  
 

スポンタン グースベリー SPONTAN GOOSEBERRY
 


ランビックタイプ樽熟成の
フルーツサワーエール

色合いはブライトオレンジ色で青りんごのような清々しい甘酸っぱさとシトラやプラム、レモンの柑橘系の酸味が交じり合います。
後口には爽やかな酸味の余韻が楽しめます。

Ratbeer:97

<商品概要>
 醸造所:ミッケラー社/Mikkeller
 原材料:麦芽(大麦)、ホップ、他
 内容量:375ml
 アルコール度:7.7% 
 ビールタイプ:フルーツサワーエール
 入荷状況:在庫あり
 価格:1,590円 (税込) 

 受賞歴  
 

スポンタン クランベリー SPONTAN CRANBERRY
 


ランビックタイプ樽熟成の
フルーツサワーエール

色合いはピンクブラウン色で樽由来のバニラ香が広がり、クランベリーやチェリーの甘酸っぱさがあります。
後口には爽やかな酸味の余韻が残ります。

Ratbeer:96

<商品概要>
 醸造所:ミッケラー社/Mikkeller
 原材料:麦芽(大麦)、ホップ、クランベリー、他
 内容量:375ml
 アルコール度:7.7% 
 ビールタイプ:フルーツサワーエール
 入荷状況:在庫あり
 価格:1,590円 (税込) 

 受賞歴  
 

スポンタン ローズヒップ SPONTAN ROSEHIP
 


ランビックタイプ樽熟成の
フルーツサワーエール

サワー&フルーティ、アセロラやレモンの爽やかな酸味。グリーンティーのハーブ。オイリーなパルミジャーノの香ばしさ。
Ratbeer:94

<商品概要>
 醸造所:ミッケラー社/Mikkeller
 原材料:麦芽(大麦)、ホップ、他
 内容量:375ml
 アルコール度:7.7% 
 ビールタイプ:フルーツサワーエール
 入荷状況:在庫あり
 価格:1,590円 (税込) 

 受賞歴  
 

スポンタン エルダーフラワー SPONTAN ELDERFLOWER
 


ランビックタイプ樽熟成の
フルーツサワーエール

霞のかかった黄金色でトロピカルな甘いフレーバーがあり、ピーチのような甘みとシトラス系の酸味が交わり爽快な後口になります。
Ratbeer:90

<商品概要>
 醸造所:ミッケラー社/Mikkeller
 原材料:麦芽(大麦)、ホップ、他
 内容量:375ml
 アルコール度:7.7% 
 ビールタイプ:フルーツサワーエール
 入荷状況:在庫あり
 価格:1,590円 (税込) 

 受賞歴  
 




ブラックホール
(インペリアルスタウト)

SOLD OUT
ブラックホールはミッケラーの中核を成す大人気のインペリアルスタウトです。重厚感のあるロースト麦芽と松を思わせるホップの見事な調和。オレンジ、コーヒー、バニラ。ダークチョコのクリーミーでリッチな余韻。すべてを飲み込む圧倒的な個性と存在感です。
Rate Beer 100
375ml/13.0度/インペリアルスタウト
1,150(税込)
ブラックホール BA赤ワイン樽
(インペリアルスタウト)

SOLD OUT
ブラックホールはミッケラーの中核を成す大人気のインペリアルスタウトです。BA(バレル・エイジド)は、完成度の高いブラックホールを様々な樽で熟成させたプレミアムなインペリアルスタウトのシリーズです。
Rate Beer 99
750ml/13.1度/インペリアルスタウト
1,760(税込)



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   リカーショップ アサヒヤ   
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